Sono intervenuti: Andrea Segrè, agroeconomista, Professore ordinario Università di Bologna, fondatore campagna Spreco Zero
Ilaria Pertot, docente Università di Trento, esperta di agricoltura sostenibile
Chiara Mio, Presidente Crédit Agricole FriulAdria, autrice del saggio “L’azienda sostenibile” (Laterza)
Conduzione Gian Mario Villalta, scrittore e poeta, direttore artistico Pordenonelegge.